Restaurant  La Bussola

Ob für ein schnelles Mittagessen mit Kollegen, ein Geschäftsessen oder einen Snack für zwischendurch, das Restaurant «La Bussola» offeriert Frische und Genuss zu jeder Tageszeit. Mit seiner hellen und gemütlichen Atmosphäre lädt das Restaurant ein zum Auftanken und Verschnaufen in der Pause, und ist auch der perfekte Ort für Teamsitzungen oder bilaterale Gespräche.

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Street Food  Argentinien, 
2. - 5. Dezember 

Mit den Menu's aus Argentinien setzen wir einen farbenfrohen Akzent voller herzhafter Aromen. Probieren Sie unsere aromatischen Empanadas mit Chimichurri-Sauce, den Puchero-Eintopf, das reichhaltige Sandwich Bocadillo Milanese oder das köstliche Karamell-Dessert - für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Smart Eating,  19.-21. November

Die Alpenküche ist nicht bekannt dafür, besonders leicht und gesund zu sein. Das ändern wir jetzt. Diese Woche gibt es ausgewogene, "smarte" Gerichte aus dem Alpenraum mit weniger als 600 kcal. So gerät man nachmittags bestimmt nicht ins Nachmittagstief. 

Acts of Green, 28. November

Wir beziehen unseren Tofu und die Sojabohnen aus der Schweiz. Probieren Sie unseren leckeren Linsen-Tofu-Hackbraten, serviert mit Kartoffelpüree, aromatischem Rotkohl und Preiselbeeren. Dieses Menu ist nicht nur ein Genuss, sondern auch nachhaltig, regional und gesund. Tun Sie sich und der Natur etwas Gutes!

Solvias 
Sie wünschen, wir kochen

Schon lange wünschen Sie sich Ihr Lieblingsgericht? Dann wünschen Sie es sich hier bei uns. Schicken Sie uns Ihren Menuwunsch (vielleicht direkt mit Rezept) zu. Klicken Sie auf das Plus für Ihren Menuwunsch. 

Sie wünschen, wir kochen

Schicken Sie uns Ihren Lieblingsrezept oder Wunschgericht hier zu. Wir prüfen den Rezeptwunsch und wenn alles passt, kochen wir es für Sie in den nächsten Wochen. Halten Sie Ausschau auf dem Menuplan. 

Eldora auf Instagram

Leckere Rezepte und mehr zu unseren Promotionen findest du auch auf unserer Instagram-Page. Schau doch vorbei und folge uns, um immer auf dem Laufenden zu bleiben.

Menuplan  La Bussola

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Woche vom 18.11.2024 bis 22.11.2024
Woche vom 25.11.2024 bis 29.11.2024
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  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Montag
  • Dienstag
  • Mittwoch
  • Donnerstag
  • Freitag
  • Alle
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Click & Collect
Für Allergene & Nährwerte auf das i Icon klicken.

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Currywurst
Fruchtige Curry-Tomatensauce
Pommes frites
Kabissalat mit KümmelWurst (Schwein): Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 880.1 kcal/GLMO

World

Kürbis-Wirsing-Curry
Jasminreis
Kokosraspel

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 503.1 kcal/M

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Vanille-Skyr-Joghurt mit Himbeersauce

  • CHF 2.00
  • ca. 66.5 kcal/G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Smart Eating – Alpenküche

Herbstgemüse mit Rosenkohl
Hirschbraten mit Schmorsauce
und Bramata-PolentaHirsch: Österreich

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 533.2 kcal/AGLO

World

Gnocchi
Tomaten-Basilikum-Sauce
Mediterranes Gemüse
Reibkäse

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 959.7 kcal/ACG

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Smart Eating – Alpenküche

Lebkuchen-Orangen-Trifle

  • CHF 2.00
  • ca. 152.5 kcal/ACGO

Soup

Smart Eating – Alpenküche

Vegetarische Bündner Gerstensuppe
mit Gemüse

  • CHF 2.00
  • ca. 89.2 kcal/AGL

Classic

Katsu Chicken
Tonkatsu-Sauce
Jasminreis mit Frühlingszwiebeln und SesamPoulet: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 787.7 kcal/ADRCFN

World

Smart Eating – Alpenküche

Gebackene Kürbiswürfel
Kartoffelstampf mit Erbsen
Bourguignon mit Edelpilzen
Petersilie

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 445.8 kcal/GO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Apfelkompott

  • CHF 2.00
  • ca. 120.1 kcal/O

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Smart Eating – Alpenküche

Gebackenes Zanderfilet aus dem Ofen
mit Nüsslisalat-Pesto
Safran-Buchweizen
Marinierter Nüsslisalat
Zander: Kasachstan

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 561.8 kcal/DHGO

World

Gemüseeintopf
mit schwarzen Bohnen
BIO Vollkornreis
Frühlingszwiebeln

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 526.8 kcal

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Smart Eating – Alpenküche

Nidelwähe

  • CHF 2.00
  • ca. 195.0 kcal/ACG

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Poulet-Meatballs
Indisches Kichererbsen-Linsen-Dal
Basmatireis
KorianderMeatballs (Poulet): Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 1001.1 kcal/MO

World

Indisches Kichererbsen-Linsen-Dal
Basmatireis
Koriander

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 687.5 kcal/MO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Ananas mit Minze

  • CHF 2.00
  • ca. 79.0 kcal

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Schweinsbratwurst
Zwiebelsauce
Nudeln
BroccoliWurst (Schwein, Rind): Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 870.6 kcal/AMO

World

Baja California
Pommes frites mit hausgemachter Guacamole, Sauerrahm, Tomaten-Salsa und frischen Kräuter

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 674.3 kcal/GO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Apfelstreusselkuchen

  • CHF 2.00
  • ca. 148.2 kcal/AC

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Schweinsragout
Dörrpflaumen-Sauce
Kräuterkartoffeln
Erbsli und RüebliSchwein: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 656.5 kcal/O

World

Grillgemüse-Feta-Wrap
Tomaten-Tortilla, Tzatziki, Grillgemüse, Fetakäse, Olivenpaste, Lattich
Gebackene Thymian-Kartoffeln

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 762.8 kcal/AG

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Maisgriess-Flan mit Waldbeeren

  • CHF 2.00
  • ca. 190.2 kcal/EHF

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Pulled Beef Burger
Pulled Beef, Ciabatta-Bun, Cole slaw, Zwiebeln und Lattich
Country CutsRind: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 1010.2 kcal/ACGLMO

World

Polenta mit Wurzelgemüse aus dem Ofen
Schnittlauch-Quark
Marinierter Wildkräutersalat

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 396.7 kcal/GLO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Joghurt-Panna cotta mit Zimt und Zwetschgen

  • CHF 2.00
  • ca. 208.3 kcal/G

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Pouletgeschnetzeltes im Pitabrot
Sesamsauce
Orientalischer SalatPoulet: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 690.4 kcal/AGN

World

Acts of Green

Linsen-Tofu-Hackbraten
Preiselbeersauce
Kartoffelstampf
Rotkraut

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 732.4 kcal/AHFLMO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Melone Cantaloupe mit Minze

  • CHF 2.00
  • ca. 94.0 kcal

Soup

Tagessuppe

  • CHF 2.00
  • /AG

Classic

Chicken Nuggets
Kurkuma-Couscous-Bowl
Gebackener Tofu, geröstete Kichererbsen, Cherrytomaten, Oliven, Dörraprikosen und Soja-Limetten-DressingPoulet: Schweiz

  • INT CHF 9.60 / EXT CHF 12.60
  • ca. 1041.0 kcal/AFNO

World

Kurkuma-Couscous-Bowl
Gebackener Tofu, geröstete Kichererbsen, Cherrytomaten, Oliven, Dörraprikosen und Soja-Limetten-Dressing

  • INT CHF 8.60 / EXT CHF 11.60
  • ca. 622.5 kcal/AFNO

Choice

Täglich wechselndes Angebot "Es hät solangs hät"

  • pro 100 Gramm: INT CHF 1.90 / EXT CHF 3.20
  • /AG

Dessert

Mini Brownie

  • CHF 2.00
  • ca. 287.4 kcal/ACHF
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Informationen

In einem Zusammenspiel aus Tradition und Moderne setzen wir auf hausgemachte Erzeugnisse, frisch vor Ort zubereitet. Es stehen täglich drei Menülinien und ein grosses Salatbuffet zur Auswahl. Bei uns gilt das sogenannte Free Choice System. Sie haben die freie Wahl, Ihr Menü so zusammen zustellen, wie es Ihnen schmeckt. Egal, ob Sie das Salatbuffet mit einem Stück Fleisch kombinieren oder eine andere Beilage zu einem Menü wünschen, kein Problem. Die Hauptkomponente (Fleisch, Fisch, Vegi) bestimmt den Preis. Ganz einfach!

CLASSIC, WORLD und GREEN sind inklusive einer Komponente: Daily Soup, Daily Salad oder Daily Dessert.

Zahlungsmodalitäten:
Barzahlung nur in CHF, Kreditkartenterminal, Twint oder Legic
 

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 8.00 – 13.30 Uhr 
Mittagsservice:  11.30 – 13.30 Uhr

Nicht öffentlich zugänglich

Catering

Frisch, überraschend und liebevoll zubereitet - Wir organisieren das kulinarische Highlight für Ihren Event. Ob Firmenfeier, Apéro oder Geburtstagsfest, wir stehen Ihnen als starker Catering-Partner zur Seite. Vom kleinen Häppchen bis zum süssen Finale verwöhnen wir Ihre Gäste mit kreativen und leckeren Köstlichkeiten.

Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns ein E-Mail. Wir beraten Sie gerne

 +41 61 811 26 49 | 9538-grt (at) eldora.ch

Catering-Angebot (pdf)

Leidenschaft und Begeisterung stehen für alles, was wir tun. Wir haben unsere Leidenschaft fürs Essen zum Beruf gemacht. 

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Promotionen 2024

Von Street Food, Smart Eating bis zu Acts of Green: Unsere Promotionswochen im 2024.

Rezepte

Alle Rezepte unserer Smart Eating und Acts of Green-Promotionen zum Nachkochen finden Sie hier.

Über Eldora

Informationen über unsere Konzepte, Stellenangebote und Co. Hier gelangen Sie zu unserer Unternehmensseite.

Kontakt

Geschäftsführer

Herr Sebastian Groening
T   +41 61 811 26 49
9538-grt (at) eldora.ch

 

Anschrift

Eldora AG
Restaurant La Bussola
c/o Solvias AG
Römerpark 2
4303 Kaiseraugst